Prestinaria amplia espaço e inova no menu

Parte do bufê do brunch, servido nos fins de semana e feriados

O almoço de segunda a sábado, em sistema de bufê a quilo, pode ser qualificado como um dos melhores da cidade no gênero: pela variedade e pela qualidade dos pratos. Aos domingos e feriados, a atração é o brunch – uma combinação de café da manhã e almoço.
O lugar chama-se Prestinaria – A Casa dos Pães. Fica no Bigorrilho, na rua Euclides da Cunha, 699C. Existe desde 1999, mas há poucas semanas teve o espaço ampliado e ganhou novo visual. O número de mesas cresceu de 17 para 28, podendo acomodar até 70 pessoas. A varanda, que antes era aberta, recebeu cobertura e tratamentos acústico e térmico.
O empresário Fábio Sarraff, que já foi fotógrafo da revista Elle, e que assumiu há alguns meses o empreendimento ao lado de sua esposa Grace e dos chefs Ricardo Nogarolli e Rodrigo Machado, diz que “a ideia foi tornar a Prestinaria ainda mais aconchegante e convidativ”.
A Prestinaria, que funciona das 7h às 20h30 (sábados, domingos e feriados, das 8h às 20h) ampliou o leque de ofertas aos clientes e conta agora com um menu completo, com cafés especiais da microtorrefação Café do Moço; combos para o café da manhã; sanduíches, salgados, doces e sobremesas e opções para o fim de tarde, entre eles sanduíches Premium e saladas.
Outro destaque são os pães artesanais, que passaram a ser produzidos com farinha francesa de alta qualidade sem aditivos químicos e livres de agrotóxicos. Entre as novas opções estão os pães marrom e rústico, 100% integrais, e os pães Champagne (com farinha de centeio), Sarraceno, Espelta e Fougasse com azeitonas. E mais as opções tradicionais, francês, petit pain, cervejinha, sete grãos, castanhas e sementes. Na linha Boulangerie pontificam preparos como croissant, pain au chocolate e brioche.


Hard Rock Curitiba, sabores do mundo

El Toro Burger, o representante espanhol

Sabores da Espanha, Inglaterra, Itália, Argentina, Estados Unidos e Brasil estão presentes na segunda temporada do World Burger Tour, do Hard Rock Café Curitiba (r. Buenos Aires, 50), ação mundial da rede que promove diferentes sabores de burgers temáticos. O evento vale durante os meses de maio e junho. Cada sanduíche custa R$ 42,90 e, além da carne, contém alface, rúcula, queijo e molho campanha (vinagrete), em pão crocante.
Tati Cavalli, “kitchen manager” da única unidade brasileira, diz que, em maio as opções são: Green City Burger, que “enaltece Curitiba no nome e destaca como base a tradicional linguiça suína brasileira”; El Toro Burger, representante de Barcelona, Espanha, coberto com molho espanhol romesco, à base de especiarias, pimentão, maionese, vegetais assados, pedaços de queijo e rúcula; a opção inglesa é o English Breakfast Burger, preparado com paleta suína, presunto fatiado, rúcula, cogumelo Portobello grelhado, tomate fresco e ovo frito; When in Rome Burger é a versão italiana com pancetta, acompanhada de maionese de alho, rúcula, ricotta e tomate seco.
Em junho, o World Burger Tour do Hard Rock Cafe Curitiba mantém o representante brasileiro e agrega exemplares da Argentina, com o Tango Salsa, e dos Estados Unidos, o Memphis. Na escolha de qualquer burger da edição limitada, o cliente ganha 10% de desconto na próxima visita à casa.
A casa sugere, como complemento, quatro batatas fritas especiais: Parmesian French Fries (salteadas com queijo parmesão), Southwest French Fries (salteadas com pimenta), Herb and Garlic French Fries (fritas regadas com ervas e alho) e Garlic Fries (fritas salteadas com molho de alho). Cada porção personalizada custa R$9.


Restaurante do Recanto, opção dos domingos

Bufê de saladas, quentes e sobremesas, além de carne assada

Antes dedicado apenas a eventos, o Recanto Inspiração (r. Célia Terezinha Bassa, 1550), um dos endereços do Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais, abre agora para o almoço dos domingos, das 11h30 às 15h, com bufê de comida típica italiana, de saladas e sobremesas, além de churrasco na brasa. O preço por pessoa é de R$ 40.
Roberto Adilson Rocha, proprietário do Recanto, diz que “temos uma grande tradição em organização e promoção de eventos sociais, e nossa equipe da gastronomia sempre foi muito elogiada. Como também recebemos turistas que vêm até a chácara aproveitar o ‘day use’, vimos a oportunidade de lançar o restaurante, que está sendo um sucesso”.
Pelo sistema ‘day use’, o visitante pode desfrutar da pescaria (com seu próprio equipamento), assar a carne entre amigos nas diversas churrasqueiras e jogar futebol, enquanto as crianças brincam no parquinho; com pequeno custo adicional, tem à disposição a piscina e o pedalinho. Para quem for almoçar no Restaurante do Recanto, toda essa infraestrutura é gratuita (exceto piscina).


Mesa&Gôndola

MR. CHENEY – No embalo do Dia das Mães, a Mr. Cheney, especializada em cookies, lançou dois novos sabores: de brigadeiro (cacau em pó e pedaços de chocolate meio amargo, revestido com chocolate granulado antes de assar) e cranberry (massa de chocolate branco com pedaços e cobertura de cranberry). Esses exemplares somam-se aos já tradicionais sabores de chocolate, chocolate com M&Ms, com amendoim, com nozes, chocolate duplo, triplo e branco, aveia e passas, chocolate branco com nozes, com macadâmia e duplo diet. Os cookies criados pelo californiano Jay Cheney foram trazidos ao Brasil pelo casal Lindolfo e Elida, que abriu sua primeira loja no bairro Casa Verde, em São Paulo; hoje, são 59 unidades no país: em Curitiba, está no shopping Mueller, empreendimento da franqueada Christine Jansen.

COMIDA DU BUTECO – Encerrado dia 7/5, o concurso Comida di Buteco, realizado em Curitiba e em outras 19 cidades, terá seus vencedores regionais conhecidos em 6 de junho. Numa segunda etapa, os primeiros colocados vão se enfrentar em eleição nacional, que vai eleger o melhor boteco do Brasil. Participaram do concurso este ano em Curitiba: A Casa da Esquina, Baba Salim, Bar Basset, Bar do Edmundo, Cabana Bar & Petiscaria, Cantina Açores, Casa Velha, Dom Rodrigo, Gordo & Magro Gastrobar, Jacobina, Paraguassu, Petiscaria Germânia, Picknick Bar, Quintal do Monge, Schnaps Bar, Tatu Bar, Vallentina e Zezito’s.

LAGUNDRI – O Lagundri (r. Saldanha Marinho, 1061) estendeu até esta quinta-feira 18/5 a promoção do Dia das Mães: filhos que forem ao restaurante na companhia da mãe e declararem seu amor por ela durante o jantar terão cortesia no prato da acompanhante. O chef neozelandês Thom McDougall escolheu dois pratos para a homenagem: Babi Nenas (mignon suíno servido no abacaxi, com gengibre, cebola roxa, molho de ostras e vinagre de arroz salteado no wok) e o Pad Thai de frango (massa Pad Thai salteada no wok com legumes, frango e molho Pad Thai).

ARTÈ – Giorno Dish é o nome do recém-lançado almoço executivo do Artè Restaurante (r. Francisco Rocha, 612). Custa R$ 44 por pessoa e é composto de entrada, prato principal e sobremesa. Um dos menus do chef Armando Fuoco é a sequência brandade de bacalhau, jarret de vitelo com nhoque na manteiga e sálvia e abacaxi com raspas de limão. Há também um couvert com pães de fermentação natural produzidos na casa acompanhado de azeite de oliva extra-virgem aromatizado com ervas e pimentas, por R$ 8,50. No horário do almoço o estacionamento é gratuito.

SIMPLES ASSIM – O Simples Assim (r. Ângelo Sampaio, 1671) lançou esta semana a campanha Terça 10, pela qual, toda terça-feira, um caneco (475 ml) de chope artesanal paranaense tem preço fixo de R$10. São seis torneiras jorrando rótulos de cervejarias locais, como Way Beer, Swamp, Bodebrown e Resistência. Além disso, a casa terá preços especiais em algumas comidinhas do cardápio, escolhidas pelo chef Guilherme De Rosso.

OUTBACK BARIGUI – Promoção do do Outback Steakhouse do ParkShopping Barigui, de Curitiba: até 30 de junho, quem fizer reserva no restaurante, via redes sociais, e comprar um dos pratos principais do cardápio, ganhará como cortesia a cebola gigante, ícone da rede. Vale de segunda a quinta, com exceção dos feriados, no almoço ou no jantar.

FESTIVAL DE FRIES – Já nas unidades Outback de todo o Brasil está em curso, até 16 de julho, o Festival de Fries, no qual a exclusiva Aussie Cheese Fries ganha duas novas receitas: Aussie Blue Cheese Fries, batatas são cobertas com porção de queijo Blue Cheese, bacon crocante picado, cebolinha, um toque de redução de balsâmico, servidas com o Gorgonzola sauce; e Aussie Cheese Chicken Fries, fritas cobertas com mix de queijos e bacon mais cheddar cremoso, pedaços de frango ao molho barbecue, cebolinha e molho Carolina mustard.

PAGANINI – Lançamentos Paganini: Creme de Aceto Balsâmico di Modena em duas versões: sabor Figo, frutado, pastoso em boca, com delicado agridoce. Pode ser utilizado para finalizar pratos à base de carne vermelha grelhada, com sobremesas de figo ou ainda sobre sorvete de creme; e com Shoyo e Wasabi, mistura agridoce ligeiramente picante. Acompanha carne refogada, tofu, grelhados, dá um toque especial na finalização de legumes e também na cobertura de pratos asiáticos. Os produtos da italiana Paganini são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora. O preço sugerido ao consumidor é de R$ 23,90 cada.
TRUCK ESPECIAL – O truck do Johnnie Walker On The Road estaciona neste fim de semana, 19 a 21/5, no Taj Bar Curitiba (av. Bispo Dom José, 2302), como parte de sua viagem por cidades brasileiras. Com design inspirado no processo de produção do uísque, refletido nos elementos como madeira e cobre, expõe uma instalação com mais de 300 garrafas vintage, criada para reforçar a hereditariedade da marca. O caminhão-bar acomoda cerca de 20 pessoas e conta com um menu exclusivo de drinques com a marca número um de uísque da Diageo no Brasil e no mundo.

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