Parrilla para dois na KF a La Carte

243

Parrilla de Cordeiro, com cuscuz, batatas e molho de hortelã

O ambiente remete a um grande salão de jantar de residência (comporta 78 pessoas), com decoração agradável, semi-rústica, vigas de tronco sustentando o teto, folhagens emoldurando as mesas. É o mais novo espaço do grupo KF – o KF a La Carte, construído bem ao lado da churrascaria do mesmo nome (r. Major Heitor Guimarães, 946, Campina do Siqueira, em Curitiba).

Aberta há poucos meses, já está com novidades no almoço e no jantar. Por exemplo, as recém-lançadas versões da Parrilla KF, agora dedicadas a duas pessoas (R$ 99), com carne de ancho ou de cordeiro. Na de ancho, acompanham arroz com alho crocante, batatas rústicas e molho de manteiga aromatizada; a de cordeiro vem com cuscuz, batatas rústicas e molho de hortelã.

Mas a parrilla para quatro pessoas (R$ 189) também segue no cardápio, com quatro tipos de carne: bife de ancho, picanha, assado de tiras, linguiça e acompanhamentos. O cardápio tem opções de entradas, como palmito pupunha com flor de sal na manteiga e a linguiça artesanal, servida com pão de alho e farofa.

Afora os cortes premium de carnes – raça Nelore, Angus e Wagyu – compõem o menu, ainda, salmão grelhado e

O salão para 78 pessoas remete a ambiente familiar

massas: papardele na manteiga de sálvia ou ao molho pesto e nhoque ao molho roti trufado.

Durante o almoço, há opção do prato executivo (R$ 48,90) onde o cliente escolhe um tipo de carne, com um acompanhamento e um molho. Todos os pratos incluem mix de folhas, farofa na manteiga e vinagrete.

O grupo KF, criado há 21 anos, começou com uma casa de carnes, na Vila Isabel, que também fornece gralhados para viagem, incluiu a churrascaria há 14 anos e em 2017 inaugurou o espaço a La Carte. Atende a eventos no local e em domicílio, assim como no terraço da casa de carnes.